「ポトフ 美食家と料理人」

「La passion de Dodin Bouffant」…aka「The Taste of Things」2023 フランス／ベルギー

1886年のフランス。ウージェニーは有名なレストランのオーナー、ドダンの下でシェフとして20年間働いた優れた料理人。二人に共通するのは食べ物への愛で、ユニークで美味しい料理を生み出しヨーロッパの人々を魅了している。彼らは何年もの間キッチンで過ごし、互いに愛情が芽生えていたが、自由を愛するウージェニーはドダンとの結婚を望んでいなかった。そんな折、過労で倒れた愛するウージェニーのためにドダンは料理を作り始める…

原タイトル「ドダン・ブファンの情熱」が「ポトフ～」になったとは？オープニングからスーパー美味しそうな料理の数々…ラストにポトフが登場する。この極上のポトフを見てイメージが変わった。

フランスのミシュラン三つ星シェフのピエール・ガニェールが完全監修で究極のフランス料理が作られる。

バカでかい舌平目に大小様々なチキン、ラムやザリガニ、そして庭から収穫した新鮮な野菜。パイの包み焼きがめちゃくちゃ美味しそうだった。デザートももちろんゴージャスで、あの時代にアイスが作られていたなんて...。

バターとクリームをたっぷりと使った料理。今ではあのような料理は提供しないと思う。あんなの食べていたら絶対早死にすること間違いない。

食べたくて手が出そうなほど…映画では匂いがないからまだマシだったかも？見ているだけで食べられない、ある意味酷なドラマだった。当然ながらとっても美味しそうに食べる俳優たちが羨ましい。

「年下のひと／1999」で共演した元パートナーで、二人の間に娘もいる、ビノシュ＆マジメルのカップルがトレビアン。

トラン・アン・ユンの世界はいつもとても美しい。本作はアートとも言える料理の究極の美しさを余すことなく描いている。

ウージェニーに「Winter Boy／2022」のジュリエット・ビノシュ。

ドダンに「マルセイユ／2016～2018」「地下室のヘンな穴／2022」のブノワ・マジメル。

ラバスに「三重スパイ／2003」「プラネタリウム／2016」のエマニュエル・サランジェ。

グリモーに「小間使いの日記／2015」のパトリック・ダスンサオ。

ヴィオレットにガラテア・ベルージ。

ポーリーヌにボニー・シャニョー＝ラヴォワール。

ポーリーヌの母に「彼が愛したケーキ職人／2017」のサラ・アドラー。

監督、脚本は「青いパパイヤの香り／1993」「夏至／2000」「エタニティ 永遠の花たちへ／2016」のトラン・アン・ユン。

新宿武蔵野館